Teurer Luxus - brauchen Städte eigene Gärtnereien?
Wie der Stadtgärtnerei in Neu-Ulm geht es auch anderen bayerischen Stadtgärtnereien: sie wurden wegrationalisiert. Akku Sony VAIO VGN-FZ Andererseits gibt es Kommunen, die ihren gärtnerischen Eigenbetrieb inzwischen wieder kultivieren und es schätzen, dass die Stadtgärtner Gewächse für Verkehrsinseln und Blumenrabatten heranziehen. Liebe zur Tradition oder Rechnung mit dem spitzen Stift? Akku VGP-BPS8 Was haben die Bürger von einer florierenden Stadtgärtnerei? Ursula Klement hakt nach.
Ein anrüchiges Thema - Pupsen
Jeder hat sie, niemand spricht gerne darüber. Die Rede ist von Fürzen, Pupsen oder - medizinisch korrekt - "Flatulenzen". Akku Sony VGP-BPS8A Im Durchschnitt entfährt uns 20 bis 25 Mal am Tag ein Pups. Akku Sony VGP-BPL8 Warum diese normale körperliche Funktion so ein Tabu-Thema ist, ob sie sich durch Ernährung beeinflussen lässt und ab wann die "Pupserei" krankhaft ist - diesen Fragen geht das Notizbuch anlässlich des "Welttages der Verdauung" nach.
Donnerstag, 26. Mai 2011, 10.05 - 12.00 Uhr
Leere Häuser, alte Menschen, kein Konzept - Wenn die Bevölkerung der Heimat den Rücken kehrt
Der Landkreis Kronach war als Zonenrandgebiet zur DDR ein bedeutender bayerischer Industriestandort. Akku Sony VGP-BPS8B Seit der Wende ist die Region in der Mitte Europas angelangt, trotzdem aber verliert sie an Bedeutung, die Bevölkerung schrumpft. Die beruflich qualifizierte Jugend wandert ab, Dörfer veröden, Immobilien verlieren an Wert, Hilfe ist nicht in Sicht. Akku VGP-BPL9 Unaufhaltsam geht es rückwärts, wie Ulrich Detsch in seinem Notizbuch „Nah dran“ aufzeigt.
Sheriff ohne Colt - Was leistet die Naturschutzwacht?
Naturschutzwächter kontrollieren Naturdenkmäler und Biotope auf eventuelle Schäden, informieren Kindergruppen und Wanderer über den schonenden Umgang mit sensiblen Bereichen und erklären ökologische Zusammenhänge. Akku ProBook 4510s Bei Verstößen gegen das Naturschutzrecht dürfen die ehrenamtlichen Helfer sogar Personalien feststellen und Platzverweise aussprechen. Akku HP ProBook 4510s/CT Christina Claus ist fürs Notizbuch „Nah dran“ und begleitet ‚grüne Polizisten’ bei ihrer Arbeit.
Wem gehört das Ackerland?
Landraub - Land grapping - wird ein immer drängenderes Problem. In Afrika, Süamerika und Asien werden Kleinbauern zunehmend von ihren Felder vertrieben. Akku HP ProBook 4515s Sie können - obwohl das Land seit Jahrzehnten von ihnen und ihren Vorfahren bebaut wird - keine Eigentumsrechte nachweisen. Das nutzen die großen internationalen Konzerne. Akku ProBook 4515s/CT Doch was sie nun anbauen, ist meist ausschließlich für den Export gedacht. Die ehemaligen Landnutzer werden oft in die Armut getrieben.
Dividende für Mensch und Umwelt - Wie Bürgeraktionäre Bauernhöfe retten
Es ist eine Aktiengesellschaft der besonderen Art: die Regionalwert AG in und um Freiburg. Akku HP ProBook 4710s Ihr Ziel ist es, das Leben und die Ressourcen auf dem Land zu bewahren und zu fördern. Mit dem Geld der Aktionäre werden landwirtschaftliche Betriebe aufgekauft, die keinen Nachfolger haben, und zusammen mit einer gründlichen Beratung an junge Bauern und Gärtner verpachtet. Akku HP ProBook 4710s/CT Ursula Klement stellt die Regionalwert AG im Notizbuch vor. (Wdh. vom 16.12.10)
Bauern ohne Land - Wenn Pachtflächen immer teurer werden
Täglich gehen den Bauern hierzulande Hunderte von Hektar Land verloren, durch den Straßenbau, neue Siedlungs- und Gewerbeflächen, HP HSTNN-1B1D Naturschutz- und Ausgleichsgebiete, aber auch für die Energieerzeugung. HP HSTNN-IB89 Ob und wie man noch Pachtland ergattert, warum manche Betriebe riesige Summen dafür locker machen und was man tun kann, dass sich auch ein hoher Pachtpreis rechnet, das berichtet Gertrud Helm im Notizbuch „Nah dran“.
Ohren auf - Nase zu: Der Güllereport
Die Rinder und Schweine in Bayern hinterlassen jährlich gut 45 Millionen Kubikmeter Gülle. HP HSTNN-OB89 Rechnet man den Düngewert der darin enthaltenen Pflanzennährstoffe zusammen, ist die bayerische Gülle an die 300 Millionen Euro wert. Auch bei der Stromgewinnung in Biogasanlagen ist sie eine Menge Geld wert. Trotzdem hat die Gülle ein Imageproblem. HP HSTNN-W79C-7 Ursula Klement berichtet im Notizbuch über den Wirtschaftsdünger Nummer 1.
Bedrohte Vielfalt? Ein Frühlingsstreifzug durch die heimische Vogelwelt
Fürs Notizbuch „Nah dran“ begibt sich Christina Claus auf eine Vogelstimmenwanderung. HP HSTNN-XB89 Welche Vögel sind im zeitigen Frühling schon da oder haben ohnehin hier überwintert? Wie ist es um ihren Lebensraum und ihre Gewohnheiten bestellt? Welche Vögel sind überhaupt noch da - intensiver Landwirtschaft und reger Bautätigkeit zum Trotz. HP NBP8A157B1 Daneben geht es darum, was Gartenbesitzer tun können, um Drossel, Fink und Star das Leben zu erleichtern.
Alles muss möglich sein - jederzeit: Wo Energiesparen keine Rolle spielt
Stichwort: beheizte Autobahnen. Derzeit liegt der Energiebedarf dafür bei etwa 3.000 Kilowattstunden pro Quadratmeter. HP NZ375AA Oder beheizte Spargelfelder. Energieintensiv, aber so ein Spargel lässt sich rund vier Wochen früher stechen. Fortschrittliche Errungenschaft der Moderne oder pure Energieverschwendung? Akku HP ProBook 4210s Chris Köhler fragt fürs Notizbuch, wieso Energieverbrauch manchmal keine Rolle spielt - trotz Klimawandel und teurer, kostbarer Energie.
Die unsichtbare Gefahr - wie wirken Pestizide?
Zum Schutz vor Pflanzenkrankheiten und -schädlingen werden in Landwirtschaft und Gartenbau Schädlings- oder Pilzbekämpfungsmittel verwendet. Akku HP ProBook 4310s Bei Lebensmittelkontrollen finden sich regelmäßig Pestizidrückstände, die manchmal auch über den erlaubten Grenzwerten liegen. Gertrud Helm geht fürs Notizbuch den Fragen nach, wie groß die Gefahr ist für Verbraucher, aber auch für den Anwender? Akku ProBook 4311s Wer legt Grenzwerte fest und nach welchen Kriterien?
Was war, was bleibt - eine ökologische Spurensuche zur Wintersportsaison
In Bayern wird die Modernisierung von kleinen Skigebieten gefördert. Dell TD175 Neue Seilbahnen und Beschneiungsanlagen werden als tourismuspolitische Maßnahme gerechtfertigt. Doch es ist ein Wettlauf mit dem Klimawandel. Schon jetzt werden in Bayern mehr als zwölf Prozent der Pisten künstlich beschneit, schneesicher wird es mittelfristig wohl nur noch ganz weit oben sein. Kritiker sprechen deshalb von „Wahnsinn“, wenn Skigebiete weiter ausgebaut werden. Ein Notizbuch "Nah dran" von Chris Köhler.
Pflegerinnen aus Osteuropa in deutschen Haushalten
Alt werden in der gewohnten Umgebung. Das möchten viele Menschen. Doch der Wunsch ist nicht immer einfach zu erfüllen. Dell 0XR693 Oft lässt sich das nur mit einer Pflege- und Haushaltshilfe aus Osteuropa bewerkstelligen. Doch wie geht es diesen Frauen, denen wir unsere Alten anvertrauen, selbst? Oft sind sie monatelang weg von zu Hause. Wer kümmert sich in dieser Zeit um die eigenen Kinder, Partner, Eltern? Wie steht es um soziale Kontakte?
Im Märzen der Bauer ... was leistet der intensive Ackerbau?
Von wegen böse intensive Landwirtschaft. Nüchterne Zahlen belegen: moderner, intensiver Ackerbau hat keineswegs nur Nachteile für Mensch und Umwelt. Im Gegenteil, wenngleich es eine unstreitbare Mängelliste zu diskutieren gibt. Dell 312-0625 Aber wenn der Bauer im Frühjahr seine Felder bestellt, kann er mit modernem Ackerbau Leistungen vollbringen, die ihm viele nicht zutrauen. Ulrich Detsch ist "Nah dran" und stellt Neues aus dem modernen Ackerbau vor.
Wann geht's hier weiter? Mobilität auf dem Land
Für Leute ohne Auto kann das Landleben beinahe ein Alptraum sein. Das Fahrrad ist, zum Beispiel im hügeligen Allgäu, nicht unbedingt eine Alternative. Aber dort, wo viele Touristen hinkommen (sollen), tun die Gemeinden oft einiges für den öffentlichen Nahverkehr. Dell 312-0633 Busse bringen die Touristen zu den Wandergebieten, Freibädern oder Skiliften. Doch haben die Einheimischen auch etwas davon? Und wo sind Bus und Bahn schlicht zu teuer?
Handwerk auf der Roten Liste? Von Harfenbauern, Fahnenstickern und Bäckern
Hunderte Stunden Handarbeit stecken in den Konzertharfen einer Starnberger Harfenbauerei. Auch die Vereins-, Kirchen- und Nationalfahnen aus der Olchinger Kunststickerei verlangen viel handwerkliches Geschick. Dell 312-0763 Christina Claus besucht fürs Notizbuch Menschen, die diese alten Handwerke noch beherrschen. Die Produkte sind gefragt: Gerade im Zeitalter der Massenproduktion hat das Einmalige und Unverwechselbare besonderen Wert. (Wdh. vom 22.01.2009)
Von wegen Winterschlaf - was machen Gärtner in der kalten Zeit?
Wenn Eis und Schnee das Land überziehen und ein kalter Wind ums Hauseck pfeift, scheinen auch die Gärten im Winterschlaf zu liegen. Dell PC764 Doch dem fleißigen Hobbygärtner ist keine Winterruhe vergönnt, soll es doch im Frühjahr rechtzeitig frisches Gemüse, leuchtende Blüten und prächtige Beete geben. Christina Claus ist fürs Notizbuch "Nah dran" und schaut einem Gemüsegärtner, Dell TC030 einem Staudenzüchter und einem Stadtgärtner bei der Winterarbeit über die Schulter.
Ackern mit dem Mond
Rudolf Steiner glaubte, auch kosmische Einflüsse seien für das Wachsen und Gedeihen der Pflanzen verantwortlich. Dell 451-10298 Steiner, der heuer 150. Geburtstag hat, begründete die "biologisch dynamische" Landwirtschaft. Auf dem Dottenfelder Hof in der Nähe von Frankfurt werden Steiners Theorien wissenschaftlich untersucht. Dell JD634 Neben diesem Thema geht es im Notizbuch um die Sprache der Pflanzen und um die Welternährung, den Hunger auf der Welt.
Umstrittenes Erfolgsmodell - das Erneuerbare-Energien-Gesetz
Das Erneuerbare-Energie-Gesetz, kurz EEG, hat viel verändert im Land. Auf den Bauernhöfen löste es einen ungeheuren Investitionsboom aus; der Landwirt als Energiewirt. Dell 451-10297 Doch so schön sich das alles anhört, es hat auch Schattenseiten: die Anlagen erzeugen Strom auch zur unpassenden Zeit, und die Stromnetze hinken der Entwicklung hinterher. Auch arbeiten viele Biogasanlagen keineswegs so ökologisch, wie man sich das landläufig so vorstellt. Gertrud Helm fragt im Notizbuch "Nah dran", ob die Energie vom Bauernhof wirklich so alternativ ist, wie sie zu sein vorgibt.
Brauen im Dienste des Herrn - die Braumeisterin vom Kloster Mallersdorf
In Sachen Brauereiwesen sticht Kloster Mallersdorf in Niederbayern heraus: Bierbrauen ist hier Frauensache; den letzten weltlichen Braumeister haben die Schwestern nach dem Ersten Weltkrieg fortgeschickt. Dell 312-0383 Schwester Doris legte in den 1970er Jahren als erste bayerische Nonne und einzige Frau in ihrer Meisterklasse an der Brauereifachschule Ulm ihre Braumeisterprüfung ab. Dell 312-0386 Fürs Notizbuch „Nah dran“ besucht Chris Köhler die Ordensgemeinschaft.
Gar nicht anrüchig - Forschung im Duftlabor
Kaffee, der nach Katzenurin riecht und nach Käsefüßen? Das ist kein Skandal, sondern der normale Kaffeeduft, wenn er chemisch zerlegt wurde. Akku Dell Latitude D630c Duft spielt auch für die Fortpflanzung eine Rolle. Spermien lieben Maiglöckchen-Duft; er weist ihnen den Weg zur Eizelle. Beim Menschen ist der Geruch von Schweiß ein chemisches Signal, das Gefühle und Verhalten beeinflusst. Akku Precision M2300 Gertrud Helm war im Riechlabor und hat eine Menge übers Riechen erfahren.
Apfel, Milch und Brot machen Wangen rot - Schulmilch, Schulobst und andere Ernährungsprogramme für die Schüler
Im Schuljahr 2010/2011 haben sich Bayern und sechs weitere Bundesländer am EU-Schulobstprogramm beteiligt. Akku Dell Latitude D630 ATG Das zweite Frühstück in der Schule ist wichtig. Denn Kinder können nicht so viel auf einmal essen und trinken wie Erwachsene und brauchen daher öfter Nachschub. Schulverpflegung soll vieles sein: bezahlbar, ausgewogen, gut organisiert, und sie soll gut schmecken. Akku Dell Latitude D630 UMA Chris Köhler macht fürs Notizbuch „Nah dran“ den ‚Pausenbrot-Check’.
Gebete, Kräuter und Magie - bäuerliche Heilweisen
Manches der überlieferten Kräuterkunde ist sogar in die moderne Medizin eingeflossen und erfreut sich – vor allem im Bereich der Naturheilverfahren – auch heute wieder großer Beliebtheit. Akku Dell Latitude D620 Skeptischer betrachten aufgeklärte Zeitgenossen magische Rituale wie Gesundbeten, Handauflegen und Spruchheilen. Akku Dell Latitude D630 Christina Claus versucht für das Notizbuch „Nah dran“ die Geheimnisse bäuerlicher Heilweisen von einst und jetzt zu ergründen.
Produkte aus der Region - Anspruch und Wirklichkeit
Der ländliche Raum verliert seine Bevölkerung und somit Wirtschaftskraft an die Ballungszentren. Akku HP EliteBook 8740w Eine Trendumkehr könnte die Produktion regional erzeugter und vermarkteter Lebensmittel bringen. Selbst bei großen Handelskonzernen ist ein Trend zu Regionalprodukten erkennbar. Löst eine Regionalwelle am Ende sogar die Biowelle ab? Akku HP ProBook 6565b Ulrich Detsch fragt im Notizbuch „Nah dran“, ob wirklich alles so regional ist, wie es vermarktet wird?
Es werde Licht ... von Wachsziehern und Kerzenfabriken
Kerzen gehören zur Weihnachtszeit wie Tannenduft und Plätzchen. Akku Compaq Presario CQ35 Eine elektrische Beleuchtung kann niemals eine so heimelige und feierliche Atmosphäre verbreiten wie warmes Kerzenlicht. Es gibt gegossene und gezogene Kerzen, schlichte und verzierte Exemplare, aus Erdöl oder Stearin und natürlich aus Bienenwachs. Akku HP Pavilion dv3 Christina Claus lässt sich fürs Notizbuch „Nah dran“ die Kunst des Kerzenmachens erklären.
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